IL PIATTO DI SAN MARTINO
I visitatori della Fiera di San Martino potranno immergersi nei sapori e nelle tradizioni del territorio grazie ai ristoranti e ai locali che, per l’occasione, proporranno nel proprio menù il “piatto di San Martino”, realizzato con i prodotti tipici del Distretto del Cibo Chierese - Carmagnolese.
Ristorante – Pizzeria Cavallino Bianco
Via Palazzo di Città 12 – Chieri – Tel: 011 9423101
Orari: mart – sab 17-23, dom 10-14.30 /17-23
Piatto di San Martino: Risotto al Freisa di Chieri, Scaloppine di Fassona al Freisa di Chieri
Bar Tandem
Via Vittorio Emanuele, 54 – Tel: 011.9478800
Orari: lun - sab 7-20
Piatto di San Martino: Sangria fatta con il Freisa di Chieri accompagnata da grissini Rubatà di Chieri
Life Cafè
Via Palazzo di Città, 6 – Tel: 011 5532098
Orari: lun- ven 6/20, sab 7/12:30, dom 8/12:30
Piatto di San Martino: Battuta di Fassona, sedano e scaglie di grana, Vitello tonnato della tradizione Piemontese, Stracotto di fassona al freisa, focaccia chierese
Stasera Cucino Io
Piazza Mazzini, 8 – Tel: 011 5791725
Orari: mar - sab 19,30-23,30 / dom 13,30-15,30
Piatto di San Martino: Antipasto: cardo bianco avorio di Andezeno, uovo pochè e fonduta di Toma di Gressoney. Primo: riso Carnaroli, zucca di Sciolze, seirass del fen e aglio nero. Secondo: fegato di vitella di Fassone e cipolla piattina di Andezeno
La Cantina del Convento
Via Broglia, 13 – Tel 011 9470857
Orari: merc – dom 19,00/00,00
Tarte Tatin di Cipolle Piatlina di Andezeno con Crema di Parmigiano e cenere di cipolle rosse; tajarin con ragù rosso di salsiccia cotta nel freisa; zucca di Sciolze sabbiata (nei nostri AperiGourmet)
Dolci & Dolci
Via Orfane,1 – Tel: 011 9413695
Orari: mar – dom 7,30/19,30
Piatto di San Martino: Per il dolce: fetta di torta da credenza con zucca, mela e cannella. Per il salato: il nostro aperitivo con il Freisa di Chieri accompagnato da grissini rubatà, salame e le nostre brisée: peperone e acciuga, toma e confettura o miele e uva, pomodoro e robiola
Ristorante Agrigrill Cascina Cappello
Piazza Cavour, 3 – Tel: 333 4529922
Orari: lun, mart, merc, giov 12/15 - 19/23, ven 12/15 - 19/00, sab 12/15 – 19/00, dom 12/15 – 18/23
Piatto di San Martino: Risotto al Barbera con salsiccia di Bra e nocciola Gentile d’Alba.
Il Cenacolo Osteria
Via san Domenico, 2/b – Tel: 392 0832152
Orari: Mar - sab 19.30/22.00, Dom 12.30/15.00 - 19.30/22.00
Piatto di San Martino: Faraona rurale alla brace peperone di Carmagnola, pinoli tostati e colatura di alici
Laghetti Food and Wine
Piazza Martini, 3 – Tel: 348 7103209
Orari: ven- sab- dom- mar 12/14.30 - 19.30/22.30
Piatto di San Martino: Flan di peperoni di Carmagnola e salsa di acciughe
Bar Victor 37
Via Vittorio Emanuele, 37 – Tel: 011 9416344
Orari: mar – dom 7,30/21,00
Piatto di San Martino : Tagliatelle porri e salsiccia, salame di turgia alla piastra, patate al forno e Tagliere San Martino : toma piemontese, blu di lanzo, salame mussetto, miele di Marentino, grissini rubata, focaccia.